(Рекомендуємо на двох)
Лакедра, томати, редис, солодкий перець, огірок, йогурт

Хабанеро, авокадо, йогурт, обліпиховий соус

Кайма з креветки, спеції, карамелізована цибуля,
піна з йогурту та тахіні, трав’яний салат

Фаршировані ліванські панкейки, салат із фенхелю,
редису та мигдалю, тайський соус

Подається з доа, маринованими оливками та грецьким йогуртом

Подається з подрібленими томатами у поєднанні зі
східним гострим соусом схуг та маринованою редькою

Піна з пармезану, мармелад із солодкого перцю та пудра з норі

Королівські фініки меджул, мигдаль,
східні прянощі, мандариновий соус

Смажене філе телятини, тонато крем, хрусткі каперси,
гречаний попкорн, перепелине яйце, свіжий шпинат,
соус із телятини

Сілан, тахіні, фісташки, грецька фета, гречаний
попкорн, чебрець, коріандр, пелюстки троянди

Цвітна капуста бейбі, лабне, песто з пекану та петрушки,
тахіні, тамарин, грецький йогурт, оливкова олія

Бичачі хвости зі шпинатом, мармелад із перцю, чорний
крем із баклажанів, лимонна паста, соус із солодкого перцю,
попкорн із гречки, соус хабанеро, нут, хліб на заквасці, соус з петрушки та соус пінч

Дамплінг з куркою, томат конкасе, пак-чой,  гриби,
креветка, кальмар, кінза, зелена цибуля

Салат ромен, яйце, айолі з пармезаном та анчоусом, попкорн із сочевиці та булгура

Креветки, кальмари, шпинат, томати, чилі, ікра ботарги

Цвітна капуста, смажена капуста кале, чорний
крем із баклажанів, пікантний соус, тамаринд, тахіні

Палтус, кальмари, картопляні ньокі, кулі із жовтих
томатів, в’ялені томати, мигдаль, кадаїф-тасос крамбл, крем з баклажану

Фріке, крем з обугленого баклажана, тахіні, лабне,
зелені овочі, середземноморське песто

Капуста кімчі, дамплінг з креветкою, мікс зелені, тахіні, тамаринд, тайсткий вінергет, айолі юзу

Смажені овочі, нут, гострий соус харріса,черши,
йогурт, соус із телятини

Бісквіт із лакриці, качине парфе, сезонний фрукт,
гель із сицилійського апельсина, лабне,
вершкова полента, горіх кедровий

Фарш із ягнятини, смажений бейгл, овочі гриль,
пудра з фісташок, пелюстки троянди, трав’яний салат

Тісто кадаїф, карамелізовані фісташки,
сливовий конфі, сушена малина, вишневий сорбет

Місо-крем, компоте із кумквату, помело,
матча крамбл, меренга, рисове морозиво

Вишня, манго, піна колада, тапіока твіл, свіжі ягоди,
мигдальний крамбл, обліпиховий гель